Сделать домашних условиях хлебный квас - Как приготовить хлебный квас по бабушкиному рецепту
Как сделать закваску для кваса
Категория: Напитки Квас. И закваска для этого кваса. Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она же мне и рассказала как делает квас сама.
Хлебный квас — исконно русский напиток. На Руси этот напиток пили круглый год и крестьяне, и дворяне, и цари. Народ давно заметил, что квас замечательно утоляет жажду, восстанавливает силы и хорошо бодрит. Поэтому во время поста квас становился для множества людей главным продуктом вместе с хлебом и луком. Благодаря своим полезным свойствам квас широко применялся в медицине вместе с лекарствами. Этот напиток позитивно влияет на процессы пищеварения, а также избавляет от изжоги.
- Как приготовить рецепт домашний квас для окрошки, рецепт (пошаговый с фото):
- Мы продолжаем публиковать работы для конкурса Рецепты нашей бабушки. Сегодняшний рецепт прислала нам Юлия , автор блогов Кошка у окошка и О том, о сём.
- Ингредиенты подготовили, можно приступать к приготовлению кваса.
- В домашних условиях квас готовится несколькими способами — с чёрным хлебом, с дрожжами, из готовой закваски, сусла, солода, из кваса сухого хлебного. Секреты приготовления напитка у каждого свои, рецепты кваса, как поставить квас, как сделать его из сухой закваски.
Русская кухня
Хлебный квас в домашних условиях, рецепт с одновременным приготовлением закваски для кваса, получается вкусным, резким. Ядрёный домашний квас на закваске настаивают на ржаных сухарях, с сахаром, сухими дрожжами, изюмом. Для резкости хлебного кваса, сделанного своими руками, в ингредиенты включают хрен , в состав сусла больше изюма, сахара.
